Je vous propose aujourd’hui une recette comme je les aime : excellente, saine, rapide et très facile !
J’ai voulu tester de faire moi-même des chips de pommes comme celle que l’on peut déguster en apéritif, au dessert, ou encore en snack au goûter…
Pour cela c’est simplissime :
- Préchauffer votre four au minimum (chez moi c’est 70°C).
- Trancher très finement (environ 1 ou 2 millimètres d’épaisseur) des pommes lavées de votre choix, bio de préférence. Personnellement j’ai utilisé des petites Golden, et je leur ai laissées la peau . Si vous voulez, vous pouvez les évider avant afin d’enlever la queue, le trognon… Moi j’ai juste retiré les pépins de mes lamelles.
- (Variante : vous pouvez les saupoudrer de sucre ou d’épices comme de la cannelle par exemple… Moi je les ai laissées nature.)
- Placez-les ensuite bien étalées sur du papier cuisson, et enfournez-les pendant au moins 2 heures à basse température afin qu’elles se déshydratent. Surveillez le séchage, et retournez les lamelles de pommes toutes les 30 minutes. Évidemment si elles ne sont pas encore bien croustillantes, laissez-les encore un peu au chaud !
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Elles sont bien craquantes ?
Alors vos chips de pommes sont prêtes à être dévorées !